Die Genussakademie

Seit fast 10 Jahren ist der Burgerkurs der Genussakademie ein absoluter Bestseller – geliebt, ausgebucht, gefeiert. Doch Food entwickelt sich weiter. Trends verändern sich. Und genau deshalb war es Zeit für etwas Neues: Im Mittelpunkt stehen echte Smash Burger – maximal saftig, intensiv geröstet, mit weichem Brioche Bun, geschmolzener Cheesecreme und selbstgemachten Honey-caramelised BBQ Onions. Gäste lernen hier Technik, Timing und Geschmack – so, wie Smash Burger wirklich funktionieren.

Außerdem wird gemeinsam ein Crispy Chicken Burger kreiert mit perfektem Tortilla-Crunch, Cheddar, Jalapeños und einer hausgemachten BBQ-Chipotle Sauce – würzig, knusprig, kompromisslos gut. Für die passenden Beilagen stehen Coleslaw ebenso wie die potato wedges auf dem Kursprogramm. Zum süßen Schluss gibt es einen salted caramel cheesecake im Glas – ein perfektes Ende. Für alle, die Burger lieben, denn ein guter Burger ist mehr als nur ein Patty im Bun.

Menü:
Spicy Tomatensalat mit Rucola, roten Zwiebeln, Oliven, Burrata und Croutons

Smash Burger mit Smash-Patty, Tomaten und melted Cheese-Cream auf Brioche Bun und selbstgemachten Honey-BBQ-Onions

Crispy Chicken Burger in Tortilla Crunch, mit Cheddar Jalapenos und homemade BBQ-Chipotle-Sauce

Coleslaw und Potato Wedges

Salted Caramel Cheesecake im Glas

25.4., 18–22 Uhr

Die Genussakademie Atelier 3.0, Ferdinand-Porsche-Str. 13, Frankfurt

2for1: 119 € (Beinhaltet den Kochkurs, die Speisen und korrespondierende Getränke sowie die Rezepte zum Nachkochen. Eine Kochschürze wird für den Kurs ausgeliehen); nach Verfügbarkeit

Bis spätestens 21.4., 17.30 Uhr über die Hotline 069 97460 666 (Mo–Fr 9.30–17.30 Uhr) reservieren und das Stichwort "CITY CARD" nennen, solange der Vorrat reicht! Am Veranstaltungstag bitte die CITY CARD beim Einlass vorzeigen. Bitte beachten Sie, dass die Anmeldung zu diesem Kurs verbindlich ist!